Le Tenute Tondini hanno vecchie radici anche se l’azienda vinifica in proprio da circa 20 anni.
Il fondatore Orlando Tondini negli ultimi anni 80’ ha iniziato l’attività di viticoltore a Calangianus un paese del Nord est della Sardegna, dando priorità al vitigno Vermentino.
La qualità dei nostri vini è l’obiettivo primario, le uve sapientemente unite dall’esperienza e dalla passione della famiglia Tondini danno origine a vini unici nel loro genere, vini di pregio e di carattere nati dalle tradizioni più profonde che evocano il ricordo delle terre in cui sono nati.
Azienda Agricola Tondini Loc. San Leonardo
07023 Calangianus (SS)
Tel: +39 349 4157 829
Fax: +39 079 661359
Email: info@cantinatondini.it
cantinatondini@pec.it
www.cantinatondini.it
Il Vermentino di Gallura “Karagnanj” è un vino di carattere e qualità, espressione tipica del territorio mediterraneo della Sardegna. Agli occhi si mostra luminoso, con un bel giallo paglierino. Questa tonalità la ritroviamo al naso in maniera avvolgente, con profumi di frutta gialla matura, agrumi e fiori bianchi. In bocca dimostra di avere una buona struttura ed intensità: inizialmente appare morbido, ma poi sprigiona tutto il suo carattere salino e granitico, unito alla freschezza tipica del clima ventilato dell’alta Gallura. Un finale piacevolmente fruttato e floreale. Ottimo con la grande cucina di mare, zuppe, minestre e carni bianche.
Il carpaccio di gambero rosso è condito all’olio Evo, sale Maldon, pepe di Szechuan e servito con una maionese di avocado. Un sorbetto agli agrumi e peperoncino rende il piatto fresco ed estivo.
Il Vermentino di Gallura “Karagnanj” è un vino di carattere e qualità, espressione tipica del territorio mediterraneo della Sardegna. Agli occhi si mostra luminoso, con un bel giallo paglierino. Questa tonalità la ritroviamo al naso in maniera avvolgente, con profumi di frutta gialla matura, agrumi e fiori bianchi. In bocca dimostra di avere una buona struttura ed intensità: inizialmente appare morbido, ma poi sprigiona tutto il suo carattere salino e granitico, unito alla freschezza tipica del clima ventilato dell’alta Gallura. Un finale piacevolmente fruttato e floreale. Ottimo con la grande cucina di mare, zuppe, minestre e carni bianche.
Il carpaccio di gambero rosso è condito all’olio Evo, sale Maldon, pepe di Szechuan e servito con una maionese di avocado. Un sorbetto agli agrumi e peperoncino rende il piatto fresco ed estivo.
